Ресторан «№13»

Проект дизайнера Евгении Ужеговой. В ресторане много интересного освещения, что делает атмосферу теплой и комфортной.

Город Москва
Назначение Рестораны и отели
Дизайн Евгения Ужегова

Ресторан «№13» находится в Москве на улице Малая Бронная, дом 13. Этот проект создали рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский, а также шеф-повар Глен Баллис. Архитектором проекта стала Евгения Ужегова @jenyauzhegova.

Евгения создала в ресторане уютную и камерную обстановку. Основные мотивы в интерьере природные. В зале массивные деревянные столы, на полу плитка и паркетная доска теплого оттенка. Потолки высокие с балками, а стены естественного розово-бежевого цвета, грубые, немного шершавой фактуры. По периметру пространства большие окна, которые в теплое время года открывают свои створки и пускают свежий воздух в помещение. В первом зале разместилась величественная дровяная печь и интерактивная барная стойка.

В ресторане много интересного освещения, что делает атмосферу теплой и комфортной. Свет вообще является фишкой архитектора и добавляет в интерьер расслабленности и домашнего уюта. На стенах присутствуют произведения современного искусства. Они держат внимание и их хочется разглядывать. В интерьере главенствуют округлые формы, дающие пространству обволакивающую мягкость. На фоне природных оттенков отлично играет дизайнерская мебель из последних коллекций, например, фиолетовые диваны смотрятся изыскано и концептуально.

Ну и главная деталь, которая захватывает внимание каждого гостя – это открытая кухня-подиум в центре зала. Она напоминает сцену, где за всем происходящим может наблюдать любой желающий. Это как театральная постановка, а вместо актеров профессиональные повара, готовящие свои шедевры.

Акцент в меню сделан в основном на овощи. Они как главное гастрономическое искусство, дополненное другими ингредиентами. Многие блюда готовятся на открытом огне, овощи ферментируют, охлаждают и подают с различными авторскими соусами. Это авторская кухня по философии smart comfort food, которая понятна и хорошо воспринимается гостями.

Все в совокупности дает атмосферу спокойствия и умиротворения. Мягкий свет, тепло природных красок, неспешная суета на кухне и приятный аромат овощей перенесут вас из активного и шумного мегаполиса в безмятежный уют и вам просто не захочется уходить.

Другие статьи