Даже если мы очень любим порядок и чистоту, через несколько дней после уборки дом снова выглядит неуютно. Лежащие не на своих местах вещи, оставленная в спешке посуда, разбросанные игрушки детей там, где им совсем не место, бумажки, обертки, чеки – все это создает хаос.
Разбирая все по местам, мы испытываем удовольствие и мысленно даем обещание, что отныне так будет всегда. Но проходит время, и в делах и ежедневной суматохе, беспорядок опять с нами. Чтобы этого избежать, нужно не просто делать уборку, а заняться расхламлением пространства. Так, как это советует сделать японский автор книги «Магическая уборка» Мари Кондо. Сегодня мы будем наводить порядок и расхламлять кухню.
Принципы расхламления можно применять для всей квартиры, но сегодня поговорим конкретно о кухне, так как в ней мы проводим много времени, там много бытовых приборов, мелочей, посуды и прочего. Навести порядок необходимо для того, чтобы чувствовать себя хорошо. Плюс ко всему, на кухне мы готовим и едим, а на пищу очень влияет настроение человека, который ее готовит. Поэтому приступим.
«Наводя порядок в доме, вы наводите порядок и в жизни».
Визуализация
Прежде чем, в суете и спешке, браться за дело, схватив пылесос или тряпку, нужно на мгновение остановиться и представить ваше пространство идеальным, вплоть до мелочей и ароматов после уборки. Так вы успокоитесь, поймете к чему стремиться и поймаете нужную волну. Представление и осознанность - залог успеха.
Выбор категории
Один из важнейших принципов уборки по Кондо - это работать не с зонами, а с категориями, которые могут храниться в разных местах. То есть вы не приступаете к уборке в холодильнике или в рабочей зоне, как обычно мы это привыкли делать, а работаете с вещами, которые хранятся на кухне. Например, это могут быть продукты питания, текстиль, все для чая и кофе, посуда, бытовая химия, кухонный декор и прочее. Сформируйте и запишите все эти группы, а затем занимайтесь каждой по отдельности, даже если они хранятся в разных помещениях. Текстиль может храниться в шкафчике на кухне, в комоде в комнате или на открытой полке. Необходимо отсортировать нужное/не нужное и сложить все в одном месте.
Расхламление
Первое, что нужно сделать – это избавиться от всего лишнего. Поэтому оцените, насколько необходим каждый предмет, и как часто используется в хозяйстве. Ведь бывает, что купленная вещь лежит годами и занимает место. Оцениваем и без сожаления выкидываем или отдаем лишнее. Необходимо провести ревизию во всех шкафчиках и полках. Проверить нет ли в них просроченных продуктов, круп, лекарств. Может когда-то вы купили в магазине кухонный девайс, например, картофелечистку, но так ни разу и не воспользовались, а, как раньше, продолжаете чистить любимым ножом. Получается, что такая вещь занимает пространство и захламляет его.
Может быть у вас на кухне есть какой-то ненужный декор, который не украшает и гармонизирует кухню, а откровенно портит вид (салфетка или прихватка). Смело выбрасываем! Та же участь ждет и повторяющиеся предметы. Зачем вам три разные терки для овощей или два стакана под приборы?
«Сложно навести настоящий порядок, если у вас слишком много вещей».
Оставляем только те вещи, которые радуют
Важный момент - обращать внимание на свои ощущения и эмоции по отношению к вещам. Иногда какие-то предметы хранятся годами, но не приносят радости. Набор полотенец, которые так и не достали из шкафов или старая скатерть, которая уже отслужила свое, а может, вы купили блендер, но использовать его так и не довелось. Все эти вещи не только не используются по назначению, но и занимают пространство, не даря при этом радость. Тогда зачем они нужны? Также по японской методике рекомендуется поблагодарить вещь за службу и попрощаться. Это такой психологический прием, чтобы не сожалеть о том, что приходится избавляться от вещи.
«Расставшись с ненужными вещами, вы сможете по-настоящему привести в порядок то, чем владеете, да и саму свою жизнь в целом».
Вертикальное хранение
Кондо считает, что вещи правильнее и удобнее хранить вертикально, по крайней мере те, которые можно так составить. Например, бутылки с маслами и соусами, коробки с крупами, специи в пакетиках, а также кухонные полотенца.
Полотенца можно свернуть валиками и поставить в корзину для хранения. Это позволяет легко достать нужное и поставить обратно.
Однако такой принцип не обязательно применять к тарелкам - их можно составить стопками.
Рациональное использование пространства
Во время магической уборки, делая ее обдуманно и не спеша, вы можете иначе посмотреть на шкафчики и места хранения. Возможно, в нижнем шкафчике вы найдете дополнительное место для хранения бытовой химии, а в глубокие шкафы поставите разделители и лотки для хранения мелочей. Когда продумываете систему хранения, смотрите на картину в целом, а не только на отдельный ящик. Продумывайте все места: кладовку, буфет, шкафы, полки. Кондо считает, что, при формировании пространства, важно учитывать то, насколько легко будет проходить уборка в будущем. Мы привыкли все складывать так, как нам удобно для пользования, чтобы все было под рукой. Но Мария считает это неэффективным. Пусть лучше за мелочами придется каждый раз лезть в ящик, но при этом столешница будет свободной и пустой, а убирать будет гораздо удобнее и быстрее.
Вещи можно разложить по категориям: столовая посуда, кухонная утварь и продукты. Но вы вполне можете придумать и свои категории. Не наполняйте шкафы до упора, а оставляйте 10-15% свободными, чтобы вы видели то, что в шкафах хранится. Плюс доставать и ставить предметы будет удобно, что исключит хаос.
Рекомендации несложные и полезные, но это всего лишь рекомендации. А как вам поступать со своей кухней - вы решаете сами. Однако уборка, в любом случае, должна быть в удовольствие и чем-то большим, чем набор механических действий. Потому что все, что мы делаем, должно быть в кайф. Вы можете включить любимую музыку, продумать все заранее, выделить для этого специальное время, чтобы не было суеты. Тогда все получится, и любая уборка станет для вас магической.